重庆洪崖咖啡有限公司
About Us

关于我们

  重庆洪崖咖啡有限公司成立于2015年,是一家专注于高品质咖啡豆供应链管理与精品咖啡产品研发的企业。公司立足咖啡产业中上游,整合全球优质咖啡豆产区资源,主要业务涵盖咖啡生豆贸易、烘焙加工、品牌定制及咖啡文化推广。作为行业内的新兴力量,重庆洪崖咖啡以“从豆到杯”的全链条服务模式,为餐饮连锁、酒店集团及独立咖啡馆提供稳定、专业的咖啡解决方案。

  在项目实践与运营能力方面,重庆洪崖咖啡有限公司已建成自有烘焙工厂,配备德国进口烘焙设备及智能色选系统,年烘焙能力达500吨以上。公司拥有多项咖啡加工工艺相关技术专利,包括低温慢烘锁香技术、咖啡豆批次风味稳定性控制方法等。核心团队具备超过十年的咖啡行业经验,曾为多家知名品牌提供咖啡豆定制与供应链优化服务,在生豆采购、拼配研发、品质管控等环节积累了深厚经验。

  产品优势层面,重庆洪崖咖啡主打“产地直采+精准烘焙”模式,咖啡豆均来自埃塞俄比亚、哥伦比亚、云南等核心产区,经SCA认证咖啡师团队多次杯测筛选。核心产品包括意式拼配豆、单一产地精品豆及挂耳咖啡系列,其中“川凤城·经典拼配”凭借醇厚平衡的口感,成为多家连锁咖啡馆的指定用豆。公司持有食品生产许可证及有机产品认证,确保每批咖啡从生豆到成品全程可追溯。

  面对咖啡消费市场从速溶向精品化、场景化转变的趋势,重庆洪崖咖啡有限公司持续深耕咖啡豆品质与客户服务。公司当前聚焦于为B端客户提供稳定的咖啡豆供应、定制化烘焙方案以及咖啡机设备配套服务,同时为加盟商及合作门店提供开业培训、吧台动线设计等实际支持。重庆洪崖咖啡始终以咖啡豆为核心载体,助力客户在激烈的市场竞争中建立差异化优势。

Rapid Iteration Capability

快速迭代能力

烘焙一爆监听

必须戴防噪耳罩,长时间高分贝噪音损伤听力。

生豆烘烤测试

杯测前烘烤小样必须在排风柜内进行,避免烟尘吸入。

意式浓缩粉饼回弹

冲煮后粉饼不应带水,若有水说明研磨过细。
快速迭代能力
Our Service

重庆洪崖咖啡 - 企业服务

热咖啡倾倒动作

倒咖啡时壶嘴远离手背,防止蒸汽烫伤。

重庆洪崖咖啡 - 烘焙后急冷

停止冷却后10分钟内必须出豆,否则豆心余热继续烘焙。

烘焙炒菜机混用

烘焙机严禁用于炒制其他谷物,防止交叉过敏原。

重庆洪崖咖啡 - 意式咖啡机冲煮头

每日刷洗胶圈缝隙,积粉发酵产生霉味污染咖啡。

Process Management

流程管理

咖啡包装热转印

咖啡包装热转印

碳带温度过高会导致油墨迁移到豆表。

烘焙滚筒焊接缝

烘焙滚筒焊接缝

每半年做一次探伤检测,防止裂纹漏火。

虹吸壶滤布更换

虹吸壶滤布更换

使用20次后必须更换滤布,否则细粉透过滤液浑浊。

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支持电动一键操作,研磨过程低噪音

咖博士在欧洲核心市场确立头部地位 出口覆盖荷兰、德国、美国、越南等29个国家和地区 益禾堂凭借IIAC金奖认证切入专业咖啡赛道 感官裁从顾客视角评价风味与口感 要求选手15分钟完成指定品类咖啡制作 Master系列提供双豆仓/三豆仓多元适配选择

以健康标准化推动果蔬茶行业规范化发展

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要求选手15分钟完成指定品类咖啡制作

成为阿根廷国家足球队全球赞助商 满电可支持约20次研磨续航 瑞幸咖啡泰国完成商标维权诉讼 第三届全国咖啡师职业技能竞赛总决赛落地云南保山 套装包含经典拼配、巴拿马花香味、南美平衡款三种咖啡豆 冷热饮品均可打出丰富稳定奶泡

冷热饮品均可打出丰富稳定奶泡

要求选手15分钟完成指定品类咖啡制作 IIAC金奖成为品牌核心宣传标识 赛事以“新时代、新技能、新梦想”为主题 咖博士海外业务覆盖全球100多个国家和地区 表面焦糖化脆片口感酥脆风味浓郁 将专业健康研究转化为大众可感知指南
Our Cases

经典案例

FAQ'S

操作指导

操作指导

康宝蓝用鲜奶油,玛奇朵用奶泡。

约6至9个月。

让二氧化碳排出,风味更稳定。

干香是干粉香气,湿香是萃取后香气。

Our Team

核心团队

王汝媚
产业峰会策划

王汝媚

管瑜虎
培训课程设计师

管瑜虎

强燕颖
部门经理

强燕颖

Testimonial

重庆洪崖咖啡 - 客户评价区

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